Står du med din första flaska hantverkssprit från Skrea Backe i handen och har ingen aning om vad du ska göra med den? Va inte orolig för vi har massor med tips nedan på både enklare och svårare cocktails.

Våra cocktails

Cocktails

Hallonpaj i flytande drinkform med härligt lätt kardemumma-gräddskum och kaksmulor på toppen. En perfekt alla hjärtans dag drink att bjuda någon/några en håller kärt.

Koka upp lika dela socker, vatten och hallon, låt stå kylt över natten. Sila av. Går att frysa in. 

Krossa kardemumman, addera till en kastrull tillsammans med grädden sockret, och vattnet. Koka upp låt stå kylt ett dygn. Sila av kardemumman. Häll vätskan i en gräddsifon med en patron och skaka lätt, låt stå kylt. Har du ingen gräddsifon går det att vispa upp och lägga på sprits och spritsa på. Räcker till ett gäng drinkar. 

Skrea Hallonpaj

2022 Fick vi frågan att ta fram ett drinkrecept med glass från våra grannar SIA Glass som håller till ett långt stenkast från oss. Det blev en härlig syrlig sour med deras citron sorbet och vår dry gin.

Skrea Backe x Sia Glass summer sour

Den perfekta höstdrinken med vår ekologiska Ocean Strength Gin. Här viger sig de fräscha äpple tonerna med den intensiva enbärs smaken från ginen på ett härligt vis.

Recept på Honung och ingefärssyrup (cirka 25cl):

Gör så här:
Gör gärna syrupen dagen innan. Kan förvaras i kylskåp i upp till en månad.

Värm ingefära, honung och vatten (inte koka)

Skrea Pallade Äpplen

Bee Knees är en klassisk gindrink som går långt tillbaka i tiden. Vår ekologiska dry gin gör sig perfekt i denna med sina tydliga citrustoner.

Koka upp 2 delar honung med 1 del vatten. Låt svalna.

Skrea Bees Knees

Gin sour, kanske den perfekta sommardrinken. Fräsch syrlig och en fin balans mellan vår ekologiska dry gin och citronen.

Skrea Gin sour

En lyxig gindrink blandad med 2024 års utgåva av Barrel Aged Series Gin.

Koka upp 2 del socker med 2 del vatten, slå sockerlagen över 1 del hjortron  och låt stå i kylen 1 dygn. Sila av hjortronen. Spara Hjortronen och använd i drinkar eller på frukostgröten.

Skrea Hjortron Fizz

Julig drink, perfekt till adventsminglet eller som fördrink på julfesten.

Skrea Glögg & Akvavit

Har man tröttnat på Aperol Spritz är detta ett perfekt sommar spritz alternativ.

Skrea Summer Spritz 

En somrig gin och tonic med jordgubbar, fläder och vår Skrea Backe Summer gin 2023.

Skrea Fläder G&T 

Skrea Coffee är som en Irish Coffee fast bättre... Tonerna av havtorn och nypon från vår dry gin bidrar med nästan apelsin liknande toner som gifter sig fint med kaffet och muscovadosockerlagen.

2 cl muscovadosockerlag (50/50 vatten/socker) 

12 cl hett kaffe Förslagsvis Kaffe från Slöinge kafferosteri, augusta blenden. 

Skrea Coffee

Negroni Tonic är inkörningsporten till att börja älska den klassiska negroni drinken. Svalkande och bitter under de varma sommardagarna.

Skrea Negroni Tonic

En somrig variant av gin sour med gurka och vår Summer Gin 2024.

Skrea Cucumber Sour

En somrig gin och tonic med rabarber och vår Summer gin 2023 som är smaksatt med hallon och rabarber.

Skrea Rabarber G&T 

Här har vi en variant av den klassiska whisky sour, men med vår Akvavit istället för whisky och flädersockerlag istället sockerlag. Denna drink har blivit en favorit på Skrea Matbruk och är perfekt som en fördrink till kräftskivan.

Koka upp lika delar socker/vatten, addera ett gäng fläderblommor, låt stå svalt 1-3 dygn, sila av. Går att frysa. 

Skrea Akvavit Sour

Somrigt drinkrecept med härlig gräsig olivolja som gifter sig riktigt bra med vår Summer Gin 2024.

Skrea Summer Olive Sour

Somrig och härlig hallondrink med vår ekologiska dry gin.

Skrea Clover Club

En kul take på den klassiska old fashioned drinken med Skrea gin istället för Whisky.

Skrea New Fashioned

Djupa enbärs toner möter julig äppelsmak från glöggen i denna härliga juldrink, perfekt till adventsminglet eller julfesten.

Skrea Glögg och Tonic

Gimlet är egentligen en gindrink men funkar lika bra med Skrea Akvavit. Bra cocktail som fördrink till kräftskivan. 

Skaka alla ingredienser i en shaker med is

Skrea Akvavit Gimlet 

Bubblig juldrink perfekt till adventsminglet.

Skrea Glubbel 

En lyxig gin och tonic med vår limiterade Barrel Aged Gin 2024.

Skrea Barrel Aged Gin & Tonic

Skrea colada har någonstans blivit vår signaturdrink, skapad av Love, Bartender på Skrea Matbruk. En försvenskad variant av en Pina Colada där vi byter ut ananasen mot syrliga havtorn och toppar drinken med ett fluffigt kokosskum.

Mixa alla ingredienser med en stavmixer och sila sedan av. Går bra att frysa eller ha i kylskåp i 2 veckor.

Koka upp alla ingredienser, låt svalna. Häll över på en sifon och ladda med en patron, skaka lätt. Låt stå i kyl. Det går att göra skummet utan sifon men vi kan starkt rekommendera att investera i en gräddsifon som kommer ta ert cocktailande till en ny nivå.

Skrea Colada

Emil Åräng, känd bartender beskrev vår Summer Gin 2024 som Hendricks gin på Sterioder och vi kan väll hålla med om detta. Så här har ni ett recept som en klassisk Hendricks G&T men på sterioder utan peppar.

Skrea Gurk Gin & Tonic

Vårt favorit recept på en dry martini där vi använder oss av vår Ocean Strength gin för att få den extra oljig och ett ordentligt tryck i smaken.

Skrea Dry Martini

Olivolja och gin?! Absolut det funkar utmärkt i denna härliga sommardrink. Här får man gräsiga toner från olvioljan som möter citrus från vår ekologiska dry gin.

Skrea Olive Sour 

En utmärkt nyårsdrink med bubbel och vår ekologiska dry gin.

Skrea Fransk 75

Denna älskade och hatade Italienska bittra cocktail gör sig perfekt med vår Ocean Strength Gin. Vi är överens i destilleriet om att vi älskar den och skapade vår Ocean Strength gin för att kunna blanda den bästa enligt vår smak.

Skrea Negroni

En rolig variant av den klassiska mojiton där vi byter ut romen mot vår ekologiska Skrea Akvavit. Vi adderar även gurka till drinken och här har du en väldigt frisk och god drink, perfekt som fördrink på midsommar eller kräftskivan då den går att blanda som en bål.

Skrea Akvavit mojito

Detta blev snabbt en favoritdrink sommaren 2024. Från vår summer gin kommer en härlig tydliga toner av citrus och örter som gifter sig väl med hettan på jalapenon.

10-20g Jalapeno beroende på hur stark du vill ha den

Koka upp vattnet och sockret, addera hackad jalapeno och låt stå ett dygn i kyl. Sila av jalapenon.

Skrea Jalapeno Gimlet 

Såhär avnjuter vi helst vår Dry Gin, rikligt med is, några havtorn, neutral tonic och citronzest.

Skrea Gin & Tonic

Frisk och härlig G&T med vår örtiga summer gin 2024.

Skrea Summer G&T 

En tvist på en vanlig gin och tonic med hallondryck för lite extra bärighet. Passar fint som alla hjärtans dag GT.

Skrea Hallon G&T

Clover club som drinken egentligen heter är en somrig hallondrink. Här förstärker vi hallonsmaken med vår summer gin 2023 som har hallon i sig.

Koka upp 1 del socker, 1 del vatten, addera hallon och låt stå i kylen 1 dag, sila sedan av hallonen. Går att frysa.

Skrea Klöver Klubb 

Här har vi slagit ihop en gin sour med en French 75 och fått en härligt syrlig drink med bubbel, perfekt som nyårsdrink.

Skrea French Sour 

Perfekt enkel jul G&T med glögg och dry gin från oss.

Skrea Glögg & Tonic

Fräsch gin och tonic med röd grapefrukt och vår Dry Gin. 

Skrea G&T med grape

Tom collins är en klassisk longdrink med gin. I Skrea Collins byter vi ut ginen mot vår dillpackade ekologiska akvavit, detta blir en perfekt drink till midsommar eller kräftskivan.

Skrea Collins 

En örtig variant av en gin sour med vår ekologiska dry gin. Härlig sommardrink, perfekt till dom ljumna sommarkvällarna.

Mixa med en stavmixer 100cl sockerlag med 20g salvia (ca 1 kruka), sila av.

Skrea Salvia Sour 

Varje år släpper vi en ny summer gin och i samband med detta brukar vi hitta på ett recept på någon somrig spritzdrink. 2024 blev det en gurk- och örtspritz perfekt en som svalkande drink till sommarfesten.

Koka upp sockerlag och addera timjan och låt koka en stund. Låt stå ett dygn i kyl sedan sila av. 

Skrea Summer Spritz 24

En gin och tonic för den som vill ha extra allt när det kommer till smak. Vår prisvinnande Ocean Strength Gin är en en varsamt destillerad gin extra mycket kryddor som ger en stor smak till en gin och tonic.

Skrea Ocean Gin och Tonic

I vår ekologiska Dry Gin har vi timutpeppar, denna peppar har en tydlig karaktär av grapefrukt vilket passar väldigt bra i denna gindrink.

Skrea Grape Sour 

En lyxig variant av french 75 med vår ekologiska dry gin och sorbet från Sia glass i Falkenberg. En perfekt nyårsdrink.

Skrea French 75 x Sia glass

Gin & tonic känner vi ju till men vi vill tipsa om Akvavit & tonic med vår Skrea Backe Akvavit, minst lika svalkande en varm sommardag. Perfekt när man har lite akvavit över från kräftskivan eller midsommar. 

Skrea Akvavit & flädertonic

En riktigt fräsch och julig drink med vår glögg och dry gin. Perfekta juldrinken till adventsminglet.

Skrea Glögg Sour 

En örtig och citrus driven gin och tonic med vår prisvinnande Ocean Strength Gin. 